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Alimentazione a km 0

Alimentazione a km 0

Oggi, mangiare sano è diventato una vera e propria scelta di vita che si riflette nella genuinità degli alimenti a km 0 e nella riscoperta delle eccellenze del territorio. Roma offre la possibilità di gustare e acquistare specialità diverse che racchiudono tutti i sapori di un tempo, nel pieno rispetto della natura e della tradizione agricola.

Molti i prodotti alimentari di pregio tipici della Campagna romana e laziale che caratterizzano la gastronomia regionale e locale e che hanno ottenuto i marchi di distinzione di qualità del sistema europeo: DOP, IGP, DOC e PAT.

DOP (DENOMINAZIONE ORIGINE PROTETTA) - Pecorino romano, Ricotta romana, Carciofo romanesco del Lazio, Nocciola romana tonda gentile, Fagiolo Cannellino di Atina e il Peperone di Pontecorvo.
IGP (INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA) - Porchetta di Ariccia, Pane di Genzano, Abbacchio romano, Prosciutto amatriciano.
DOC (DENOMINAZIONE ORIGINE CONTROLLATA UTILIZZATA IN ENOLOGIA) - Cannellino di Frascati, Cesanese di Olevano Romano, Velletri bianco e rosso, Moscato di Terracina, Circeo o Aprilia.
PAT (PRODOTTI ALIMENTARI TRADIZIONALI) - Ciliegie Ravenna della Sabina, Fragoline di Nemi, Uva pizzutello di Tivoli, Broccolo romanesco, Formaggio cacio fiore di Columella, Caciotta genuina romana.

Diverse sono le soluzioni (farmer’s market, supermercati, ristoranti e negozi specializzati, mercatini biologici) per chi è interessato ai prodotti alimentari locali, per un’alimentazione a Km 0 sana, biologica, ecocompatibile e controllata.

Ecco alcuni indirizzi:

MERCATO DI CAMPAGNA AMICA DEL CIRCO MASSIMO
Tutti i produttori sono associati a Coldiretti, associazione italiana di rappresentanza e assistenza in agricoltura. Cibi freschi e genuini, prodotti di stagione esclusivamente in filiera corta. Sono sempre presenti frutta, verdura, formaggi, pane e prodotti da forno, cereali, farine e pasta, legumi, olio, carne fresca, salumi, miele, conserve, latte fresco crudo alla spina, piante e fiori.
Indirizzo: Via di San Teodoro 74
Per maggiori informazioni: www.campagnamica.it

SPAZIO BIO “CITTà DELL'ALTRA ECONOMIA”
Spazio Bio, il luogo ideale per chi cerca i migliori prodotti artigianali, provenienti da agricoltura biologica nel cuore di Roma. Il punto vendita è promosso dall’Associazione Italiana Agricoltura Biologica – AIAB.
Indirizzo: Largo Dino Frisullo (ex mattatoio, zona Testaccio)
Per maggiori informazioni: www.cittadellaltraeconomia.org

MERCATO DI VIA TIBURTINA DI ROMA
Il mercato, di circa 500 metri quadri, si trova in un quartiere ad alta densità abitativa, con circa 400mila abitanti. In questo mercato vengono venduti solo prodotti agricoli italiani, provenienti dai territori regionali, quindi rigorosamente a km 0, cifra che contraddistingue tutti i mercati che aderiscono alla rete di Campagna Amica.
Indirizzo: Via Tiburtina 695
Per maggiori informazioni: www.campagnamica.it

IL MERCATO CONTADINO CASTELLI ROMANI DI ROMA CAPANNELLE
Nasce nel 2010, su iniziativa dell’ Associazione Km 0 Consorzio Agroalimentare di Filiera Corta e dei Mercati Agricoli, in collaborazione con la Provincia di Roma, nell’ambito del Circuito “Coltivendo”, grazie all’alleanza tra un gruppo di produttori agricoli di qualità ed una rete di consumatori impegnati in alcuni gruppi di acquisto locale.
Indirizzo: Via Appia Nuova 1245
Per maggiori informazioni: www.mercatocontadino.org

MERCATO DI CAMPAGNA AMICA OSTIA ANTICA
Situato accanto ai ruderi millenari degli Scavi archeologici di Ostia Antica e di fronte alla Rocca Medioevale di Giulio II, il mercato di Campagna Amica è diventato un appuntamento fisso per gli appassionati dei prodotti genuini e a km 0: formaggi, pane e prodotti da forno, pasta, uova, piante da orto. Tra i banchi, molti giovani imprenditori che hanno fatto della propria passione per il Made in Italy una scelta di vita. Durante la settimana il vero gusto italiano si trova nella Bottega aperta nelle vicinanze e gestita da un coltivatore diretto che lavora nella tenuta dei Principi Aldobrandini.
Indirizzo: Via Capo Due Rami 3, Ostia Antica Municipio X
Per maggiori informazioni: www.campagnamica.it

MERCATINO BIOLOGICO DI OSTIA
L’associazione FRUit “Fruttisti e Crudariani in Italia” gestisce un proprio mercato dei produttori, al Lido di Ostia, riservato esclusivamente alle produzioni biologiche certificate. Il paniere delle produzioni disponibili, ampio e variegato, include ortofrutticoli, pane, dolci e prodotti da forno, miele, vino, salumi, formaggi e olio.
Indirizzo: Piazzetta Tor San Michele (Ostia Lido)

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